Ginger Beer ist ein alkoholfreies, kohlensäurehaltiges Getränk mit scharfem Geschmack, das aus fermentiertem Ingwer, Wasser, Zucker und Zitronensaft hergestellt wird. Es ist vor allem in Großbritannien, den USA und Australien beliebt.
Ginger Beer wurde ursprünglich im 18. Jahrhundert in England hergestellt und enthielt damals tatsächlich Alkohol. Heutzutage ist die alkoholfreie Version des Getränks jedoch weit verbreitet und kann sowohl als Softdrink alleine oder als Zutat in Cocktails wie dem Moscow Mule oder dem Dark 'n' Stormy verwendet werden.
Das Getränk hat eine goldbraune Farbe und einen starken, intensiven Geschmack nach Ingwer. Durch die natürliche Gärung entsteht eine angenehme Spritzigkeit. Ginger Beer kann entweder in Flaschen oder Dosen gekauft oder zu Hause selbst hergestellt werden.
Ginger Beer ist für seinen erfrischenden und belebenden Geschmack bekannt und wird oft als Alternative zu gewöhnlichen Limonaden oder anderen Erfrischungsgetränken getrunken. Es ist auch beliebt als Mixer für alkoholische Getränke, um diesen eine würzige Note zu verleihen.
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